固態(tài)發(fā)酵器

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圓盤制曲機

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固態(tài)發(fā)酵器，圓盤制曲機在傳統發(fā)酵設備的基礎上不斷改進，借鑒日本先進技術經驗設計制作，融合了最先進合理的制曲工藝，采用PLC自動控制，衛(wèi)生條件好，占地面積小，是釀造行業(yè)提高制曲品質及產量的理想設備，集消毒、降溫、進料、送（排風）、調溫、調濕、攪拌培養(yǎng)、發(fā)酵出料等為一體，全封閉式自動發(fā)酵制曲。通過實踐證明，該系列制曲機適合微生物的生成、發(fā)育。廣泛應用于釀造行業(yè)中釀酒制曲、醬油、釀醋、制藥、酶制劑、酵母飼料的生產、大麥芽的生產及抗生素、發(fā)酵等行業(yè)。

固態(tài)發(fā)酵器，圓盤制曲機主要有外驅動的回轉圓盤、翻曲機構、進料排料機構、通風空調系統、隔溫殼體等部件組成。翻曲機采用特殊結構的攪拌葉片、翻曲均勻、徹底；排料系統采用45度浮動式擋風板，出曲干凈，剩料少；回轉圓盤平面度、圓度精確、無漏料；設有溫度自動控制、自動報警系統。

主要特點：

1、實現機械化操作、進料、出料、培養(yǎng)過程中翻料，均由機械實現操作，在整個操作過程中，人與物料不直接接觸，避免了人為的污染。

2、溫度、濕度、風量的調控實現了自動化，所以微生物在生成、發(fā)育過程中對于溫度、濕度、氧的補充等不同的各種條件，更能得到滿足，更有利于微生物的培育。

3、水、電、汽等能源消耗低。

4、減少勞動力，提高勞動生產率，降低工人勞動強度，改善工人工作環(huán)境。

5、微生物在整個培育過程中，始終處于一個密閉的環(huán)境里，只須通過觀察窗進行

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